|
|
Emil's Smulpot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 blikken kapucijners, 1 zakje voorgekookte krielaardappeltjes, 1 zak gesneden prei, 1 zakje chilikruiden, 1 salamiworst, 500 g gehakt, 1 blik tomaten in blokjes (met sap), boter om in te bakken
Voorbereiding:
Kapucijners uit laten lekken in een vergiet.
Bereidingswijze:
Maak het gehakt aan met de chilikruiden. Verhit de boter in een pan met zware bodem. Vorm kleine balletjes van het gehakt en doe ze meteen in de hete boter. Schep ze om en om tot ze rondom bruin zijn. Krieltjes erbij, prei erbij en even doorbakken tot de krieltjes (en de gehaktballetjes) gaar zijn. Ondertussen de salami in blokjes of reepjes snijden en deze samen met de tomatenblokjes en het -sap aan de smulpot toevoegen. Alles goed doorwarmen en vervolgens de uitgelekte kapucijners er voorzichtig doorheen roeren. Oppassen dat de gehaktballetjes en krieltjes heel blijven. Opnieuw goed doorwarmen, maar niet laten koken, het mag geen prutje worden.
Zo heet mogelijk opdienen.
|
|
|